2018年5月17日星期四

蘿蔔絲酥餅 Chinese Turnip Pastry


每次去上海餐館,我都會點這一個蘿蔔絲酥餅來吃~


我喜歡這個小點的外型,是直酥,
可以見到一卷卷的排紋,口感會更酥脆!


直酥看似難做,其實和一般中式酥點一樣,
只要包的時候,注意一下酥皮的紋路就可以了。

2018年5月16日星期三

咖喱大蝦煮粉絲 Curry Shrimp with Vermicilli


平時食的粉絲蝦煲係原味,今次加啲咖喱醬一齊煮,
變得十分惹味,伴着粉絲來吃,真係一流呀!


蝦殼不要扔掉,用來煮蝦湯,粉絲吸收了蝦湯的鮮味,會更美味!

2018年5月12日星期六

Recolte Solen果汁機食譜~台式夏日水果茶 Fruity Tea


台式水果茶消暑又解膩,而且顏色鮮艷,煮一壼水果茶嘆一嘆,refresh 一下!

Recolte Avance小焗爐食譜~半熟芝士撻 BAKE Cheese Tart


小焗爐都做到半熟芝士撻~~
今次用喺樓上烘焗鋪買嘅現成撻仔,唔洗自已搓皮方便好多,只要攪拌好芝士餡,放入焗爐仔焗到半熟就得!

2018年5月10日星期四

母親節食譜~三色玫瑰瑪德蓮蛋糕 Rosy Madeleine Trio


嚟到5月的母親節,除了母親節出街食飯,總要做些什麼來表達一下心意。


人大了,開始覺得送花又貴又浪費金錢,做些實際一點嘅就不如送食得嘅玫瑰花吧!