2017年8月19日星期六

BB副食品煮食神器~~TT蒸煮攪拌器(附8M+食譜)



今年BB展最大收獲係帶咗呢一部Tommee Tippee蒸煮攪拌器返家!~一機可以蒸完再攪,用來做Natnat的副食品非常方便!

2017年8月17日星期四

Recolte CotoCoto電飯煲食譜~香滑豆腐花


整豆腐花唔洗專程去上海街買個木桶架~(買完又要搵地方放😓)。只要利用電飯煲的保溫功能都做到木桶效果🤗(豆腐花凝結點在85度,保溫愈好愈易成功)
想食豆腐花自己喺屋企撞😎即撞即食好鬼型!



材料:
1. 無糖豆漿…………500mL
2. 食用石膏粉…………1/2茶匙
3. 粟粉…………1/2茶匙
4. 清水…………3湯匙

做法:
1. 食用膏粉、粟粉和清水攪勻備用。


2. 無糖豆漿煮至大滾後,立即熄火。


3. 快手攪勻粟粉和食用石膏粉水,倒入飯煲內鍋。


4. 從高處撞入剛煮滾的豆漿。


5. 用匙快手隔走泡沫。


6. 在主機飯煲仔中,加入250mL大熱滾水,放入飯煲內鍋,放上廚房紙,加蓋焗30分鐘便成。


小貼士:
  1. 飯煲仔已經是一個好好的保溫容器,加入大熱水,再加蓋焗,就可以保持豆漿的溫度。
  2. 豆腐花的最佳凝固點在85度,所以保溫得愈好就愈易成功。
  3. 豆漿中的黃豆濃度,也影響豆腐花可否成型。
  4. 我用圖中的無糖豆腐,這個牌子百發百中,千萬不要用惠X嘅X品無糖豆漿呀!
  5. 蓋上廚房紙可以防止倒汗水滴入豆腐花中。
  6. 完成可以配紅糖一同享用。

2017年8月9日星期三

Recolte Ice-Cream Maker~Oreo曲奇雪糕 Cookies & Cream Ice-cream


講到雪糕又點少得我最愛嘅Cookies&Cream?
出街買嘅Cookies&Cream餅碎少得可憐😒
自己喺屋企整,鍾意落幾多就幾多
我要Oreo曲奇餅碎加底呀!😁

有冇人同我一樣喜歡Cookies & Cream呀?👐👐

2017年8月4日星期五

Recolte Home BBQ食譜~日式廣島燒餅 Japanese Fried Noodles Pancake


今晚冇煮飯,出動紅色軍艦做大鑊版~日式廣島燒餅😄

我同大夫都喜歡食廣島燒~廣島燒裡面夾着廣島炒麵,多了炒麵令燒餅味道更有層次,比大阪燒全部材料混在一起煎更好食!

自己喺屋企用Home BBQ整廣島燒好鬼易,2個人食哂成盤超滿足呀😚


2017年7月26日星期三

香蔥豆腐蝦餅 Tofu Shrimp Cake


好耐冇出住家菜食譜😱
其實我冇偷懶,晚晚都有煮飯架!
今晚就煮咗豆腐蝦餅😄,煎蝦餅唔一定係“實的的”,加舊豆腐撈埋一齊,蝦餅即刻變得彈牙得嚟🦐又滑一滑,超軟滑的蝦餅妳食過未?